泛酸（维生素B3）是辅酶A的成分，而辅酶A在许多生物化学过程中起重要作用，与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关。

　　泛酸缺乏症状：雏鸡表现生长受阻，羽毛粗糙，骨短粗症，随后出现皮炎，口角有局限性痂块样损害；眼睑边缘呈粒状痂块、常被黏液胶着，泄殖腔和脚趾出现痂皮以致行走困难。剖检可见胸腺萎缩，肌胃黏膜被腐蚀，胆囊肿大。母鸡所产的蛋孵化时，胚胎多在孵化期最后两三天死亡，但无病变。

　　在症状尚未严重时，改喂富含泛酸的日粮或口服泛酸钙10毫克～20毫克可以完全恢复。泛酸广泛存在于动植物性饲料中，因此得名。但以酵母、青饲料、米糠、鼓皮、花生饼含量最丰富。谷实类饲料都含有一定数量，而玉米含量最低。

　　叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素。维生素B12是防治恶性贫血的维生素。它参与甲基的合成，而血红素的合成必须甲基参与，如果缺乏叶酸，就会产生造血肌能的障碍，从而发生恶性贫血。叶酸与维生素B12缺乏时可使核蛋白的代谢发生紊乱而导致营养性贫血。

　　叶酸缺乏的症状：雏鸡生长不良，羽毛不正常，贫血和骨短粗症。母鸡所产的蛋在孵化时，胚胎死亡率高。严重贫血的雏鸡肌肉注射叶酸50微克～100微克，一周内可恢复正常，口服效果稍差。在日粮中配合适当豆饼、酵母、苜蓿粉可防止叶酸缺乏症。

　　植物的叶部、动物的器官和肌肉、酵母、豆饼、苜蓿粉、麸皮都是叶酸丰富的来源。子实类、蛋类含叶酸也很多。玉米比较缺乏叶酸。

　　烟酸（尼克酸或维生素PP）性质比较稳定，不易被热、氧、光和碱所破坏。它是参与体内酶系统的一种维生素。它对机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢起主要作用，当肌体缺乏烟酸时则可引起新陈代谢的障碍。

　　烟酸缺乏的症状般表现食欲减退，生长迟缓，羽毛蓬松，缺乏光泽，飞节肿大，骨短粗，腿骨弯趴，与锰或胆碱缺乏的骨短粗症的区别是肌健极少从髁骨滑脱。

　　在日粮中配合烟酸含量较多的饲料可预防缺乏症的发生。如出现可疑缺乏症状时，在每千克饲料中加入烟酸10毫克，很快见效。但已出现骨短粗症状时，难以见效。

　　饲料中的米糠、小麦、大麦、麸皮、花生饼、鱼粉、酵母和青饲料等都是烟酸的丰富来源。